Blumbergコーヒーカンパニー

コーヒーは単なる製品ではなく、哲学です。

海抜1 200メートル以上の高地で栽培。

Doi ChangおよびDoi Thepsadetの高原で手摘みされ、地元農家により化学薬品を使わずに育てられています。熟練された焙煎でタイコーヒー特有の滑らかな香りと複雑な風味を引き出します。

すべての袋が農村のコミュニティを支援し、持続的な変化を促します。

意味あるコーヒーを選んでいただき、ありがとうございます

なぜ私たちを選ぶのか

Doi ChangおよびDoi Thep Sadetから調達されたコーヒーは、タイが誇る最高級アラビカのひとつ。海抜1 200メートル以上で栽培され、熟練した山岳民族の農家により丁寧に育てられています。極めて高い品質と個性を備えています。

Doi Chang

滑らかでまろやかなボディと濃厚なチョコレートの香りが特徴です。

Doi Thep Sadet

森の木材や野生の花のニュアンスを含む、より複雑なフレーバープロファイルが楽しめます。

Phakphumコーヒーファーム（タイ）

タイ・Doi Chang — 7年前、Phakphum一家はタイ有数のコーヒー産地である霧に包まれたDoi Changの丘陵地帯でコーヒーづくりを始めました。

若きコーヒーパイオニアのビジョンから始まったこの取り組みは、コミュニティ精神によって支えられる集合的プロジェクトへと急速に発展しました。現在では村の複数の家族が並んで自然と職人技を敬いながら豆を栽培・加工しています。

年々、Phakphum Coffeeはタイ国内の複数の名誉ある賞を受賞しています。彼らのシングルオリジン・アラビカは、花の香り、穏やかな酸味、微妙なフルーティ複雑さで知られており、テロワールと丹念な収穫が裏付けられています。

Thepsadejコーヒー

タイ・チェンマイ — 第2世代が経営するこの家族企業は、質の高いコーヒーの栽培、焙煎、取引において35年以上の経験を持っています。

創業者はミラノのLavazzaコーヒーアカデミーで焙煎技術を習得し、イタリアやヨーロッパのロースタリーとの長い絆を築きました。

現在、清迈で最新の設備を持つ焙煎工場を運営し、世界中に豆を輸出しています。

フィロソフィー

私たちは流行に流されず、 hypeを追いかけません。
私たちはすべての手、すべての豆、すべての瞬間を大切にします。