태국 커피는 세계 다른 산지에서 생산된 커피와 구별되는 독자적인 개성을 지니고 있습니다. 태국의 커피 농장은 대부분 치앙마이, 치앙라이, 매홍손과 같은 북부 산악지대에 위치해 있습니다. 이 고지대 환경은 프리미엄 아라비카 원두를 재배하기에 최적의 조건을 제공합니다.
이 원두들이 전문적인 태국 커피 로스팅 과정을 거치면 다음과 같은 복합적인 풍미 프로파일이 형성됩니다:
• 초콜릿과 캐러멜의 달콤함
• 은은한 과일 산미
• 균형 잡힌 쓴맛과 부드러운 바디감
• 플로럴하고 고소한 너트 향
대량 생산 커피와 달리, 태국 스페셜티 커피는 각 원두 산지의 자연적인 풍미를 극대화하는
고품질 로스팅 기술에 중점을 둡니다.