パクプム・コーヒーファーム

パイサーン・レチェ

「マーケティングを学んだ青年、パイサーンは、家業を継ぐために故郷に戻りました……。私は地域の力を信じています。そこで、近隣の方々に声をかけ、持続可能で統合的な方法でコーヒーを加工・生産する『コミュニティ企業』を設立しました。これは家族の収入源となるだけでなく、多様な形での高品質なコーヒー生産を通じて、地域全体が共に成長していく助けとなっています。」

修了証 / 資格

テープサデット・コーヒー

パッタラノッポン・スワンナタット

ル・コルドン・ブルー バリスタ認定
ル・コルドン・ブルー DIY スペシャリティコーヒー・バリスタ認定
ラバッツァ バリスタ認定
ラバッツァ ラテアート・バリスタ認定
SCA バリスタ・スキル
SCA センサリー・スキル
SCA ロースティング
SCA グリーンコーヒー
2020年 タイ・スペシャリティコーヒー・アワード 第9位
2014年 GMPおよびHACCP認証