Blumberg Cafe Shop
Phakphum
Coffee Farm
– Doi Chang, Thailand
Phakphumコーヒーファーム – タイ - ミディアムロースト
産地
Origin Thailand
精製方法
Washed
標高
1,200 - 1,500
焙煎度
Medium
テイストノート
Cacao, Hazelnut Chocolate, Brown sugar, Creamy body
標高：1,200メートル以上で栽培
Phakphumコーヒーファーム – タイ・ドイチャン 7年前、Phakphum家族はタイ屈指のコーヒー産地ドイチャンの霧に包まれた丘で旅を始めました。若きコーヒー先駆者の想いから始まり、今では地域共同体の精神によって成り立つプロジェクトへと成長。村の複数の家族が自然と職人技への敬意を持って栽培・加工に取り組み、Phakphumのアラビカは花の香り、穏やかな酸味、繊細な果実の風味で高い評価を得ています。
Phakphumコーヒーファーム – タイ– ダークロースト
産地
Origin Thailand
精製方法
Washed
標高
1,200 - 1,500
焙煎度
Dark
テイストノート
Dark Chocolate, Nutty, High body, Caramel
標高：1,200メートル以上で栽培
Phakphumコーヒーファーム – タイ・ドイチャン 7年前、Phakphum家族はタイ屈指のコーヒー産地ドイチャンの霧に包まれた丘で旅を始めました。若きコーヒー先駆者の想いから始まり、今では地域共同体の精神によって成り立つプロジェクトへと成長。村の複数の家族が自然と職人技への敬意を持って栽培・加工に取り組み、Phakphumのアラビカは花の香り、穏やかな酸味、繊細な果実の風味で高い評価を得ています。
Thepsadej
Coffee
Thepsadejコーヒー – ミディアムロースト
産地
Origin Thailand
精製方法
Washed
標高
1,200 - 1,500
焙煎度
Mediuam
テイストノート
Nutty, Herb, Tea, Honey sweetness, Sweet
標高：1,200メートル以上で栽培
Thepsadejコーヒー – タイ・チェンマイ 2代目の家族経営として、35年以上の経験を誇ります。創業者はミラノのLavazzaコーヒーアカデミーで焙煎を学び、ヨーロッパのロースターと強い関係を築きました。現在、清迈で最新の設備を持つ焙煎工場を運営し、世界中に豆を輸出しています。
Thepsadejコーヒー - ダークロースト
産地
Origin Thailand
精製方法
Washed
標高
1,200 - 1,500
焙煎度
Dark
テイストノート
Chocolate, Caramel, Malt, Sweet
標高：1,200メートル以上で栽培
Thepsadejコーヒー – タイ・チェンマイ 2代目の家族経営として、35年以上の経験を誇ります。創業者はミラノのLavazzaコーヒーアカデミーで焙煎を学び、ヨーロッパのロースターと強い関係を築きました。現在、清迈で最新の設備を持つ焙煎工場を運営し、世界中に豆を輸出しています。